春笋山珍肉圆美食介绍
春笋山珍肉圆是一道以猪肉、春笋、木耳、香菇等为主要原料制作而成的特色菜品，属于苏菜系。这道菜的主要特点是肉质鲜嫩、口感细腻、味道鲜美，营养丰富。
春笋山珍肉圆是一道以猪肉、春笋、木耳、香菇等为主要原料制作而成的特色菜品，属于苏菜系。这道菜的主要特点是肉质鲜嫩、口感细腻、味道鲜美，营养丰富。下面是这道菜的制作方法：
- 准备食材：猪肉、春笋、木耳、香菇、胡萝卜、鸡蛋、葱姜蒜、淀粉、盐、料酒、生抽、老抽、糖、鸡精等；
- 处理食材：将春笋、木耳、香菇、胡萝卜等食材洗净切丁，猪肉剁成肉末，葱姜蒜切末备用；
- 制作肉圆：将肉末放入碗中，加入适量的盐、料酒、生抽、老抽、糖、鸡精、鸡蛋、淀粉等调料，搅拌均匀后搓成肉圆备用；
- 炒制配菜：热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入春笋、木耳、香菇、胡萝卜等食材翻炒均匀，加入适量的盐、料酒、生抽、老抽、糖、鸡精等调料调味；
- 煮肉圆：将肉圆放入锅中，加入适量的水，煮至肉圆熟透后加入适量的水淀粉勾芡，煮至汤汁浓稠即可出锅；
- 装盘：将肉圆放入盘中，撒上适量的葱花即可。
需要注意的是，这道菜的制作方法可能会因地区和个人口味的不同而有所差异，建议根据自己的喜好进行调整。
以上就是江苏盐铁食品科技有限公司为你总结的春笋山珍肉圆美食介绍，如果还有什么相关知识不明白的，可以咨询我们。
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